L'espérance

Chers amis de la cuisine, Par vos marques de sympathie et d'amitié sincère que vous avez apportées à Marc Meneau, l'Association de Soutien " des amis de Marc Meneau " a pu voir le jour et nous vous en remercions chaleureusement. L'assoiciation organisera...

Non content de l'avoir totalement exclu du guide de l'édition 2007 du guide France, la direction de Michelin fait désormais savoir que le restaurant de Marc Meneau est fermé.Il est vrai que le luxueux hôtel du grand chef bourguignon est en dépot de bilan...

C'était un ami généreux, un inteprète hors pair des suites de Bach que j'ai eu l'honneur d'écouter pendant les enregistrements dans la basilique de Vézelay. A cette époque il habitait chez moi, à Vézelay et il n'avait que quelques pas à faire afin de...

Une association se propose d'aider le chef de Saint-Père par des animations mêlant culture et gastronomie. MISE en redressement judiciaire de sa société, rayé de l'édition 2007 du guide Michelin. C'est dans cette période difficile et ce contexte mouvementé...

Chers clients et amis, Voici quelque temps que ce blog à été crée et je parle pour la première fois dessus. Je tenais simplement à exprimer que le formidable soutien que vous m'apportez au quotidien est d'un grand secours à travers les lettres que je...

Comme vous connaissez les obejectifs de " l'association des amis de Marc Meneau " (L'assoiciation organisera ou patronnera, tout au long de l'année, une quarentaine de manifestations artistique, culturelles, commerciales, sportives qui se dérouleront...

Ce que payez avant de déguster: -la TVA -la taxe d'apprentissage -la médecine du tavail -la taxe professionnelle -l'URSSAF -les ASSEDIC -la SACEM -l'impôt sur les revenus -la formation professionnelle -la vignette sur les alcools -les impôts fonciers...

Qu'on se le dise! L'Espérance, l'Entre-Vignes, le Roncemay ainsi que Marc et Françoise Meneau vous attendent de pied ferme. Les médias ont fait des ravages en annonçant la fermeture du restaurant alors qu'il n'en n'est rien. Dans la foulée le Michelin...

N'oubliez pas que si les chefs sursautent parfois la nuit, c'est qu'ils devinent l'imminence d'un inspecteur de guide (Michelin restant la grande terreur officielle les autres guides comptant pour du beurre). Non point que le Guide rouge vienne vérifier...

Congrès des Relais Gourmands Marc Meneau était convié cette semaine par les Relais et Châteaux en Norvège avec tous les Relais Gourmands du monde pour le congrès annuel. Voici quelques photos: