programme previsionnel

Le Samedi 12 Janvier 2007

Soirée TRUFFES et VINS, repas confectionné par Bruno CLEMENT de Lorgues chef du restaurant "chez Bruno" à Lorgues (83)

Le Vendredi 14 Mars 2008

Conférence du Professeur Christian CABROL en collaboration avec le professeur LAGRANGE sur le thème "LE VIN ET LA SANTE"

Autres soirées prévues dont les conditions et les dates sont a préciser ultérieurement:

Soirée "THEATRE" animée par Madame Agathe NATANSON et Monsieur Jean-Pierre MARIELLE sur le thème "LES MOTS ET LA CHOSE"

Comments

[henri serres]

Nous venons d'avoir la chance de faire étape à Saint Père hier soir 27 décembre.
Nous sommes très heureux d'avoir été parmi les premiers clients de la nouvelle ère de l'Espérance, et formons des voeux très sincères pour le plein succès de cette renaissance.
Nous sommes en particulier prêts à témoigner en faveur d'un retour rapide au classement du guide Michelin, pour avoir apprécié le menu Arciboldo, notamment sa garbure, et sa cassolette de lotte et de homard. Nous avons aussi été très sensibles à  l'ambiance du cadre et à la qualité de l'accueil de toute l'équipe ainsi que de Madame Meneau.
Très chaleureusement à vous,
Henri Serres

[Pierre Meneau]

Merci beaucoup pour votre soutien qui nous touche particulièrement. Nous sommes très sensible quant au fait que vous ayez apprécié le menu Arcimboldo. Cependant, quant à Michelin, vous pouvez leur envoyer une lettre, mais leur politique en matière d'attribution des étoiles reste flou et seul compte pour eux l'avis des inspecteurs. Espérons qu'avec les lettres des clients satisfaits cela aura un poids dans leur décision; mais nous n'en saurons rien.
Passez de jouyeuses fêtes de fin d'année